Wenn historische Geschichten auf badische Gastlichkeit treffen, entsteht ein Abend voller Genuss und Entdeckungen. Unter dem Motto „Geschichte trifft Genuss“ lädt die Stadt Ettenheim am Donnerstag, 6. August 2026, um 17:30 Uhr zu einer neuen Themenführung durch die historische Altstadt ein.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erleben bei einer Stadtführung die charmanten Gassen Ettenheims, erfahren spannende Geschichten aus vergangenen Zeiten und genießen anschließend ein sorgfältig komponiertes Menü im traditionsreichen Gasthaus Lamm.
Bereits zum Auftakt erwartet die Gäste ein sommerlicher alkoholfreier Spritz, begleitet von abwechslungsreichen badischen Tapas-Variationen. Auf der Speisekarte stehen unter anderem hausgemachte Rauchforellencreme auf knusprigem Brot, eine herzhafte Quiche mit saisonalem Gemüse sowie eine zarte Wildpraline auf Waldpilzragout. Nach der Stadtführung folgt der kulinarische Höhepunkt des Abends. Unter dem Titel „Des Kardinals liebster Jagdgenuss“ serviert das Küchenteam zweierlei Variationen vom heimischen Reh mit cremigem Kartoffel-Sellerie-Püree und saisonalem Marktgemüse. Für Vegetarier gibt es mit „Genuss aus Wald und Feld“ eine ebenso raffinierte Alternative aus gebratenen Kräuterseitlingen, Kartoffel-Sellerie-Püree und saisonalem Gemüse. Den süßen Abschluss bildet „Charlottes Abschiedskuss“ – ein harmonisch abgestimmtes Dessert aus fruchtiger Himbeere, feiner Vanille und edler Schokolade.
Die Genusstour richtet sich an alle, die Kultur und Kulinarik gleichermaßen schätzen. Oder wie man in Baden sagt: „E bissle Kultur, e guet’s Gläsle und ebbes Fein’s uff em Teller – so geht’s!“
Passend zum Menü können regionale Weine oder ein erfrischendes Bier aus der Region gewählt werden. Eine vegane Variante ist auf Anfrage möglich.
Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, wird eine frühzeitige Anmeldung empfohlen. Die Kosten liegen bei 53,00 Euro pro Person (inklusive Stadtführung, Aperitif und 3-Gänge Menü, exklusive Getränke)
Anmeldung und Informationen:
Tourist-Information Ettenheim
Telefon: 07822 432-0
E-Mail: tourist-info@ettenheim.de