Brennereien

Neben dem Wein finden sich in Ettenheim weitere Köstlichkeiten, die von emsigen Händen gefertigt werden. Traditionelle Brennereien stellen aus heimischem Streuobst und Kräutern edle Brände her.

Schon der Bischof von Straßburg hat im Jahre 1726 sämtlichen Einwohnern und bäuerlichen Untertanen des Amtes Oberkirch das Brennen von Kirschen zum Eigengebrauch gestattet. Damit war der Grundstein für die Klein- und Obstbrennerei in der Ortenau gelegt, wo heute mit über 6.000 Klein- und Obstbrennern das Zentrum der Edelbrennerei liegt. War die Schnapsbrennerei damals eine wichtige Einnahmequelle der Landwirte, stehen heute der Genuss edler Brände und die Erhaltung der Kulturlandschaft im Vordergrund.