Wenn historische Geschichten auf badische Gastlichkeit treffen, entsteht ein Abend voller Genuss und Entdeckungen. Unter dem Motto „Geschichte trifft Genuss“ lädt die Stadt Ettenheim am Donnerstag, 29. Oktober 2026, um 17:30 Uhr zu einer besonderen Themenführung durch die historische Altstadt ein.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erkunden bei einer Stadtführung die charmanten Gassen Ettenheims, erfahren spannende Geschichten aus vergangenen Zeiten und genießen anschließend ein sorgfältig komponiertes Menü im traditionsreichen Gasthaus Lamm.
Bereits zum Auftakt erwartet die Gäste ein alkoholfreier Spritz, begleitet von einer samtigen Kürbiscremesuppe mit gebratener Riesengarnele. Als vegetarische Variante wird die Suppe mit gegrilltem Schafskäse serviert.
Nach der Stadtführung folgt der kulinarische Höhepunkt des Abends. Unter dem Titel „Badisch herzhaft – Revolution auf dem Teller“ serviert das Küchenteam zweierlei Variationen von der Bauernente mit hausgemachtem Apfelrotkohl und goldbraunen Semmelknödeln. Für Vegetarier gibt es eine ebenso raffinierte Alternative: Sellerie-Piccata auf cremiger Polenta mit feinem Rosenkohl.
Den süßen Abschluss bildet „Charlottes Abschiedskuss“ – ein harmonisch abgestimmtes Dessert aus warmem Apfel, kühlem Zimteis und einer knusprigen Karamellkruste der Crème brûlée.
Passend zum Menü können regionale Weine oder ein erfrischendes Bier aus der Region gewählt werden. Eine vegane Variante ist auf Anfrage möglich. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, wird eine frühzeitige Anmeldung empfohlen. Die Kosten liegen bei 53,00 Euro pro Person (inklusive Stadtführung, Aperitif und 3-Gänge Menü, exklusive Getränke).
Anmeldung und Informationen:
Tourist-Information Ettenheim
Telefon: 07822 432-0
E-Mail: tourist-info@ettenheim.de
